根據教育部學生體位資料，103年國小學童過重及肥胖比例已達29%，近每3名學童即有1人過重或肥胖。聯合國世界衛生組織(WHO)報告指出，當代兒童生活在易讓體重增加的環境中，現今校外周邊手搖飲料、速食店、炸物攤林立，更增加攝取含糖飲料及高脂飲食的機率，影響兒童生長發展，而且多數的不良生活方式，大都在兒童階段便已養成，增加成年後相關慢性病的罹病率和死亡率。因此，從小養成良好的飲食習慣及健康飲食觀念是非常重要的。

臺北市內湖區健康服務中心為了營造校園健康飲食風氣，提升學童健康飲食觀念，104年調查內湖區某國小5年級學童的早餐飲食行為，結果顯示近7成的學童家長在外選購早餐；105年進行康寧國小4年級所有166名學童早餐習慣調查，發現學童過重及肥胖比率為28.3%，學童最愛吃的早餐前三名為飯糰、水煎包及炸雞漢堡，全都是高油脂食物，因此需要及早介入健康早餐飲食措施，建立學童健康的飲食觀念。早餐是一天中最重要的一餐，健康的早餐對於學童的學習及成長有正面的幫助。該中心結合康寧國小、志工媽媽及內湖國泰診所等多方資源共同辦理創意健康飲食講座、早餐商家輔導及舉辦「健康早餐抽抽樂」集點等健康促進活動，鼓勵學童及家長參與，亦提供「健康早餐吃出活力」教戰手冊，教導家長及學生健康早餐準備原則及選購技巧，多蔬菜、全榖類、新鮮肉片；避免加工品及含糖飲料，建立學童健康飲食觀念，進而改變早餐飲食習慣，讓學童獲得健康。